Punta Cana. – El hotel Paradisus Grand Cana-All Suites, operado por Meliá Hotels International, será sede de la séptima edición de “The Epicure by Paradisus”, un exclusivo evento gastronómico que se llevará a cabo del 30 de mayo al 1ro de junio de 2025 en su restaurante de especialidad Kárnica.
En esta entrega, los anfitriones serán el chef dominicano Carlos Estévez y el chef franco-asiático Yong Wu, quienes ofrecerán una experiencia culinaria que fusiona lo mejor de la cocina japonesa, francesa, española y dominicana.
El evento iniciará el viernes 30 de mayo a las 6:30 p.m. con una masterclass del chef Yong Wu, centrada en reinterpretaciones modernas de la cocina japonesa con influencias ibéricas. El sábado 31 de mayo, los asistentes disfrutarán de un cóctel de bienvenida seguido de una cena de 8 tiempos, y el evento concluirá el domingo 1 de junio a las 12:30 p.m. con una masterclass del chef Carlos Estévez, quien resaltará los aromas y sabores de la gastronomía dominicana tradicional.
Yong Wu, nacido en París y con raíces chinas y japonesas, es hoy uno de los principales exponentes de la cocina japonesa en Madrid. Carlos Estévez, por su parte, es reconocido por su labor como investigador y promotor de la gastronomía criolla, además de haber sido directivo de la Asociación de Chefs de la República Dominicana durante siete años.
Desde su creación en 2023, “The Epicure by Paradisus” se ha consolidado como una de las principales plataformas gastronómicas del país, celebrando exitosamente seis ediciones anteriores en los hoteles Paradisus by Meliá. El evento está incluido como cortesía para los huéspedes con estancia confirmada durante las fechas y los cupos son limitados, por lo que es necesario confirmar asistencia escribiendo a: paradisusgrandcana@melia.com.
Las próximas entregas están programadas para el 29 al 31 de agosto en Paradisus Palma Real, y del 28 al 30 de noviembre nuevamente en Paradisus Grand Cana.
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By: Ruperto Alis / Imparcial RD
